16:00～24:00 火曜定休
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お料理
| タコスDE春巻き | 750 |
| ザ・ジャンクフードのようですが、侮るなかれ！メキシコに古来よりライスペーパーがあったらタコスの形はこうなっていたでしょう。 | |
| チョリソーイベリコ・デ・ベジョータ | S 530 / M 750 |
| イベリコ豚のサラミです。濃厚な旨味が凝縮されております。 | |
| スモーク・ナッツ | 500 |
| ミックスナッツをさくらのチップで燻製にしました。 | |
| セロリのピクルス | S 210 / M 310 |
| 甘めの自家製ピクルス液でさっぱり仕上げました。 | |
| 南房総産イノシシのリエット（バケット付き） | 550 |
| イノシシのバラ肉のリエット。バケットとの相性最高！ |
| アボガドとトマトのサラダ | 860 |
| アボガドとトマトを丸ごと一個使用の女性に大人気のサラダです。 | |
| 4種の香草サラダ | S 530 / M 750 |
| パクチーがお好きな方におすすめです。オニオンドレッシングでさっぱりお召し上がりください。 |
| 三種のチーズ盛合せ | S 750 / M 1080 |
| 贅沢に三種のチーズをご堪能ください。 | |
| ミモレット | S 530 / M 750 |
| フランス産12か月熟成のハードチーズ。ちょっと口さみしい時にはコレ。 | |
| バルミジャーノ・レッジャーノ | S 530 / M 750 |
| イタリアハードチーズの王様です。ぜひ赤ワインのお供に！ | |
| ゴルゴンゾーラ・ビガンテ | S 530 / M 750 |
| 世界三大ブルーチーズの一つ、蜂蜜やイチジクとの相性抜群！ |
| マッシュルームの生ハム詰めオーブン焼き | S 640 / M 970 |
| ハモン・イベリコ・ベジョータをふんだんに詰め込みました。うまいです！ | |
| ブロッコリーとアスパラのアリオリソース | S 530 / M 750 |
| スペインの定番！ニンニク風味のマヨネーズ、野菜とよく合います。 |
| ソフトシェルクラブ | 1480 |
| 自然豊かなマングローブで育った天然のノコギリガザミを贅沢に丸ごとアヒージョに。 | |
| ソフトシュリンプ | S 610 / M 860 |
| 脱皮したてのソフトシュリンプ。頭から尻尾まで美味しく頂けます。 | |
| マッシュルーム | S 530 / M 750 |
| ニンニクをがっつりきかせ、白ワインビネガーでさっぱり仕上げます。 | |
| バケット | 220 |
| ホカホカです！ご一緒にどうぞ！ |
| 岡山県産生牡蠣 | 1P 500 / 3P 1,300 |
| 岡山県産生牡蠣。お召し上がるのに適温にする為、お時間をいただいております。 | |
| パーナ貝の白ワイン蒸し＋リゾット風おじや | 1,190 |
| ニュージーランドの自然が育んだパーナ貝。大粒の身と濃厚な出汁が特徴。蒸した後の出汁で作るおじやは最高です。 ※パーナ貝の白ワイン蒸し単品の場合は880円になります。 |
| 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み | S 880 / M 1,300 |
| スプーンで切れるほど柔らかく煮込みました。ほほ肉の持つ濃厚なゼラチン質はやみつきになります。 | |
| 子羊肉のオーブン焼き（ラムチョップ） | 1P 1080 |
| やわらかな肉質と適度な脂。ワイルドにかぶりつきで！ | |
| 南房総イノシシのハンバーグ 200g | 2100 |
| 100％南房総産イノシシのハンバーグ。ワイルドな食感がたまりません。 ※ご注文をいただいてからパティを練るのでお時間をいただいております。 |
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| 南房総シカのコンフィ | 1980 |
| 低温でじっくりとオリーブオイルで煮込んだ南房総産シカのコンフィ。 ホロホロの食感が癖になります。 |
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| 南房総イノシシのヒレステーキ | 1320 |
| 南房総産イノシシのヒレステーキ。食感は柔らかくジューシー。シンプルに塩で頂きます。 | |
| 南房総イノシシとシカのシシカバブ | 1320 |
| イノシシのロース肉とシカのもも肉を自家製のヨーグルトソースに漬け込み、串焼きにしました。 程よく香るスパイスが病みつきに。 ※30分ほどお時間をいただきます。 |
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| 南房総ジビエの自家製ソーセージ | 1000 |
| 南房総産のイノシシ（プレーン）、シカ（チョリソー）、カモ（バジル＆トマト）の自家製ソーセージ。 |
| 南房総シカのラグ―とタリアテッレ | 1320 |
| 南房総シカのトマト煮込みのパスタ。ゴロっとした鹿肉とトマト、タリアテッレ（平麺）の相性はとても良いです。 | |
| 羊肉のボロネーゼ | S 880 / M 1300 |
| 牛挽肉、トマト、赤ワイン、秘密の出汁でソースを作りました。 | |
| ペンネ・ゴルゴンゾーラ | S 750 / M 1080 |
| チーズの旨みたっぷり、ピノ・ノワールと相性抜群です。 | |
| グリエールチーズとキノコのドリア | 1080 |
| グリエールチーズとグラナバダーノチーズの濃厚なドリアです。 | |
| 羊肉のキーマカレー | 880 |
| 羊のひき肉のキーマカレー。温泉卵との相性も良し。辛さも調整できます。 | |
| バケット | 220 |
| バターライス | 220 |
| 中華そば | 750 |
| オニオングラタンスープ | 530 |
| バニラアイスクリーム | 330 |
| チョコレートアイスクリーム | 330 |
| チョコレートパフェ | 880 |
| ミニチョコレートパフェ | 550 |
| フルーツパフェ | 880 |
| ミニフルーツパフェ | 550 |
| 本日のコーヒー | 600 |
| 本日の紅茶 | 600 |
| 丸鶏のグリル | 3,800 |
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