16:00~24:00 火曜定休

電話番号

Food

お料理

タコスDE春巻き 750
ザ・ジャンクフードのようですが、侮るなかれ!メキシコに古来よりライスペーパーがあったらタコスの形はこうなっていたでしょう。
チョリソーイベリコ・デ・ベジョータ S 530 / M 750
イベリコ豚のサラミです。濃厚な旨味が凝縮されております。
スモーク・ナッツ 500
ミックスナッツをさくらのチップで燻製にしました。
セロリのピクルス S 210 / M 310
甘めの自家製ピクルス液でさっぱり仕上げました。
南房総産イノシシのリエット(バケット付き) 550
イノシシのバラ肉のリエット。バケットとの相性最高!
アボガドとトマトのサラダ 860
アボガドとトマトを丸ごと一個使用の女性に大人気のサラダです。
4種の香草サラダ S 530 / M 750
パクチーがお好きな方におすすめです。オニオンドレッシングでさっぱりお召し上がりください。
三種のチーズ盛合せ S 750 / M 1080
贅沢に三種のチーズをご堪能ください。
ミモレット S 530 / M 750
フランス産12か月熟成のハードチーズ。ちょっと口さみしい時にはコレ。
バルミジャーノ・レッジャーノ S 530 / M 750
イタリアハードチーズの王様です。ぜひ赤ワインのお供に!
ゴルゴンゾーラ・ビガンテ S 530 / M 750
世界三大ブルーチーズの一つ、蜂蜜やイチジクとの相性抜群!
マッシュルームの生ハム詰めオーブン焼き S 640 / M 970
ハモン・イベリコ・ベジョータをふんだんに詰め込みました。うまいです!
ブロッコリーとアスパラのアリオリソース S 530 / M 750
スペインの定番!ニンニク風味のマヨネーズ、野菜とよく合います。
ソフトシェルクラブ 1480
自然豊かなマングローブで育った天然のノコギリガザミを贅沢に丸ごとアヒージョに。
ソフトシュリンプ S 610 / M 860
脱皮したてのソフトシュリンプ。頭から尻尾まで美味しく頂けます。
マッシュルーム S 530 / M 750
ニンニクをがっつりきかせ、白ワインビネガーでさっぱり仕上げます。
バケット 220
ホカホカです!ご一緒にどうぞ!
岡山県産生牡蠣 1P 500 / 3P 1,300
岡山県産生牡蠣。お召し上がるのに適温にする為、お時間をいただいております。
パーナ貝の白ワイン蒸し+リゾット風おじや 1,190
ニュージーランドの自然が育んだパーナ貝。大粒の身と濃厚な出汁が特徴。蒸した後の出汁で作るおじやは最高です。
※パーナ貝の白ワイン蒸し単品の場合は880円になります。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み S 880 / M 1,300
スプーンで切れるほど柔らかく煮込みました。ほほ肉の持つ濃厚なゼラチン質はやみつきになります。
子羊肉のオーブン焼き(ラムチョップ) 1P 1080
やわらかな肉質と適度な脂。ワイルドにかぶりつきで!
南房総イノシシのハンバーグ 200g 2100
100%南房総産イノシシのハンバーグ。ワイルドな食感がたまりません。
※ご注文をいただいてからパティを練るのでお時間をいただいております。
南房総シカのコンフィ 1980
低温でじっくりとオリーブオイルで煮込んだ南房総産シカのコンフィ。
ホロホロの食感が癖になります。
南房総イノシシのヒレステーキ 1320
南房総産イノシシのヒレステーキ。食感は柔らかくジューシー。シンプルに塩で頂きます。
南房総イノシシとシカのシシカバブ 1320
イノシシのロース肉とシカのもも肉を自家製のヨーグルトソースに漬け込み、串焼きにしました。
程よく香るスパイスが病みつきに。
※30分ほどお時間をいただきます。
南房総ジビエの自家製ソーセージ 1000
南房総産のイノシシ(プレーン)、シカ(チョリソー)、カモ(バジル&トマト)の自家製ソーセージ。
南房総シカのラグ―とタリアテッレ 1320
南房総シカのトマト煮込みのパスタ。ゴロっとした鹿肉とトマト、タリアテッレ(平麺)の相性はとても良いです。
羊肉のボロネーゼ S 880 / M 1300
牛挽肉、トマト、赤ワイン、秘密の出汁でソースを作りました。
ペンネ・ゴルゴンゾーラ S 750 / M 1080
チーズの旨みたっぷり、ピノ・ノワールと相性抜群です。
グリエールチーズとキノコのドリア 1080
グリエールチーズとグラナバダーノチーズの濃厚なドリアです。
羊肉のキーマカレー 880
羊のひき肉のキーマカレー。温泉卵との相性も良し。辛さも調整できます。
バケット 220
バターライス 220
中華そば 750
オニオングラタンスープ 530
バニラアイスクリーム 330
チョコレートアイスクリーム 330
チョコレートパフェ 880
ミニチョコレートパフェ 550
フルーツパフェ 880
ミニフルーツパフェ 550
本日のコーヒー 600
本日の紅茶 600
丸鶏のグリル 3,800
要予約です!詳細はこちらから

お電話での予約はこちらから

電話番号